bookmark_borderMakanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak, Tambahkan dalam Menu MPASI

Seribu hari pertama kehidupan bayi merupakan era emas perkembangan dan perkembangan otaknya. Bukan hanya tubuh, otak terhitung mengalami perkembangan yang sangat pesat. Oleh dikarenakan itu, orang tua mesti menambahkan nutrisi kegunaan dukung tumbuh kembangnya. Salah satunya dapat di awali bersama dengan menambahkan makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak.

Pada usia 0-6 bulan, bayi hanya minum ASI atau susu formula sebagai makanan utamanya. Setelah usia 6 bulan, bayi terasa diperkenalkan bersama dengan makanan pendamping ASI (MPASI).

Lalu pada usia 8 bulan, bayi kebanyakan udah dapat memegang atau memasukkan makanannya sendiri ke didalam mulut. Pada usia tersebut bayi terhitung waroengkenangan.com udah dapat mengkonsumsi makanan bersama dengan tekstur yang lebih kasar.

Selain menambahkan makanan yang lebih bervariatif, Parents terhitung mesti menambahkan makanan yang dapat menunjang perkembangan otaknya. Berikut ini merupakan sebagian contoh makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak.

10 Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak

Otak butuh nutrisi layaknya lemak dan asam lemak supaya perkembangannya jadi optimal. Nutrisi tersebut dapat diperoleh berasal dari makanan baik berasal dari produk nabati maupun hewani.

Berikut sebagian tipe makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak.

  1. Salmon, Terkenal sebagai Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak

Salmon merupakan keliru satu ikan berlemak yang banyak memiliki kandungan asam lemak omega-3, DHA dan EPA. Menurut Andrea Giancoli, MPH, RD, ahli gizi Los Angeles, keduanya sangat baik untuk perkembangan dan menunjang perkembangan faedah otak.

Jumlah omega 3 yang terdapat didalam ikan salmon lebih tinggi dibanding Tuna. Dalam penelitian terbaru, orang yang mengkonsumsi asam lemak omega-3 mempunyai asumsi yang lebih tajam dan lebih baik didalam tes keterampilan mental.

  1. Telur, Salah Satu Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak

Telur dikenal sebagai sumber protein yang baik. Selain itu, kuning telur terhitung memiliki kandungan kolin yang menunjang perkembangan memori.

Kolin menunjang membuahkan asetilkolin yaitu semacam zat yang dapat merangsang kerja sel memori didalam otak. Telur terhitung memiliki kandungan asam lemak omega 3, seng, dan lutein. Telur kaya akan nutrisi untuk mempertajam daya ingat.

  1. Kacang-kacangan
    10 Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak, Tambahkan didalam Menu MPASI

Kacang-kacangan layaknya almond, kenari, maupun kacang tanah merupakan makanan yang kaya akan nutrisi untuk otak. Kadar vitamin E didalam kacang-kacangan lumayan tinggi , kacang terhitung memiliki kandungan seng, yang meningkatkan memori dan perkembangan otak.

  1. Biji-bijian Utuh (Whole grain)
    makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak

Biji-bijian utuh memiliki kandungan banyak vitamin B yang dapat menyehatkan proses saraf. Selain itu, biji-bijian terhitung memiliki kandungan glukosa konstan beijingtokyobistrosf.com yang dibutuhkan oleh otak. Serat yang terdapat di dalamnya terhitung menunjang menyesuaikan glukosa didalam tubuh.

Beberapa contoh biji-bijian utuh antara lain oatmeal, gandum utuh, beras merah, hingga jagung. Tentu saja penyesuaiannya menyesuaikan untuk anak usia 8 bulan.

  1. Oatmeal
    makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak

Oat merupakan keliru satu tipe sereal yang mempunyai banyak faedah untuk otak anak. Menurut Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, konsultan St. Petersburg, Fla., dan juru berbicara ADA layaknya melansir berasal dari WebMd, oat menambahkan daya atau bahan bakar yang sangat baik yang dibutuhkan oleh otak. Oat memiliki kandungan banyak serat, vitamin E, Vitamin B, dan seng yang baik untuk perkembangan faedah otak.

  1. Alpukat pun Termasuk Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak

Alpukat bermanfaat untuk kebugaran otak dikarenakan merupakan sumber lemak tak jenuh. Kandungan tersebut bermanfaat untuk yang meningkatkan aliran darah ke otak.

  1. Kedelai dan Kacang Polong

Berbagai tipe kedelai dan kacang polong memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang kompleks. Selain itu terhitung memiliki kandungan banyak vitamin dan mineral. Contohnya kacang merah yang memiliki kandungan banyak asam lemak omega 3 lebih-lebih yang baik bagi perkembangan dan perkembangan faedah otak.

  1. Sayur-sayuran Berwarna Cerah

Tomat, ubi jalar, labu, wortel, bayam dan sayuran berwarna lainnya merupakan sumber antioksidan paling baik yang melindungi sel-sel otak senantiasa kuat dan sehat. Selain sayuran tersebut, tersedia terhitung brokoli yang merupakan keliru satu superfood yang memiliki kandungan banyak DHA.

DHA bermanfaat untuk menunjang neuron didalam otak senantiasa terhubung. Selain itu, antioksidan yang terdapat di dalamnya terhitung dapat melawan kanker.

  1. Susu dan Produk Olahannya

Susu memiliki kandungan protein dan vitamin B yang baik untuk perkembangan jaringan otak. Penelitian menunjukan bahwa anak-anak dan remaja butuh 10 kali lebih banyak dosis vitamin D yang direkomendasikan. Vitamin D bermanfaat bagi proses neuromuskular dan siklus hidup sel manusia secara keseluruhan.

Susu dan produk olahan susu dapat jadi pilihan makanan tambahan didalam MPASI, seandainya susu UHT dan keju. Namun, untuk anak usia 8 bulan mesti melalui proses dimasak dan hanya sebagai tambahan didalam makanan. Untuk bayi di bawah satu th. keju kerap dimanfaatkan sebagai sumber lemak tambahan.

  1. Daging Sapi

Daging sapi tanpa lemak merupakan keliru satu sumber zat besi yang paling baik diserap. Daging sapi terhitung memiliki kandungan seng, yang menunjang daya ingat.

Zat besi adalah mineral perlu yang dapat menunjang meningkatkan konsentrasi anak. Vitamin B6, dan vitamin B12 yang terdapat di dalamnya terbukti kurangi risiko penyusutan otak akibat hilangnya sel dan koneksi antarsaraf pada bayi. Selain itu, takaran kolin terhitung dapat melindungi saraf otak dan meningkatkan kecerdasan.

Itulah sejumlah bahan makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak. Makanan tersebut dapat disajikan sebagai MPASI yang pasti saja penyajiannya disesuaikan bersama dengan usia bayi. Untuk usia 8 bulan kebanyakan masih didalam bentuk bubur lumat condong kasar.

bookmark_borderIbu, Ini Resep Membuat Sayur Asem yang Praktis

Siapa yang tidak kenal sayur asem? Sayur legendaris Indonesia ini begitu kondang sebab miliki rasa yang amat menggugah selera. Selain rasanya yang lezat, dicermati dari bahan-bahannya, resep sayur asem praktis miliki fungsi kebugaran untuk tubuh.

Resep sayur asem dan proses pembuatannya terbilang simpel dan praktis seperti permainan dari situs slot gacor hari ini yang mudah menang. Meski belum dulu membuatnya, dengan mengetahui resep dan proses memasaknya, ibu tidak akan kesulitan. Seperti apa resep sayur asem yang sehat dan enak?

Resep Sayur Asem Praktis dan Sederhana

Jika ibu mengidamkan coba masakan ini, catat resep sayur asem dan proses membuatnya tersebut ini:

Bahan:

  • 1 kuncir kacang panjang.
  • 1 buah labu siam.
  • 250 gram (gr) kacang panjang.
  • 50 gr melinjo.
  • 3 buah jagung manis.
  • 1,5 liter air.
  • 1 sendok makan (sdm) air asam jawa.
  • 4 siung bawang putih.
  • 8 butir bawang merah.
  • 3 sentimeter (cm) lengkuas.
  • 3 buah cabai merah.
  • 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  • ¼ sdt garam (sesuai selera).

Cara memasak:

  • Langkah 1

Potong kacang panjang dengan ukuran 3-4 cm atau sesuai selera. Kemudian potong labu siam dengan bentuk dadu dan potong jagung manis dengan bentuk melingkar atau sesuaikan dengan selera.

  • Langkah 2

Haluskan bumbu sampai teksturnya halus. Setelah bahan dan bumbu sayur asem sudah siap, lantas rebus air sampai mendidih.

  • Langkah 3

Setelah air mendidih, masukan semua bumbu yang sudah anda siapkan. Kemudian, masukan kacang tanah, melinjo, dan jagung. Masak bahan-bahan slot deposit pakai qris sampai setengah matang.

  • Langkah 4

Celupkan labu siam dan kacang panjang. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk sampai merata. Masak semua bahan sampai masak dan bumbu meresap.

Manfaat Asam Jawa didalam Resep Sayur Asem

Tidak lengkap rasanya jika sayur asem tanpa asam jawa. Justru asam jawa-lah yang jadi identitas dan ciri khas dari resep sayur asem.

Selain jadi kunci kelezatan, asam jawa termasuk berfaedah untuk kesehatan hati dan jantung dari serangan penyakit. Berikut fungsi lain dari asam jawa:

1. Membantu turunkan berat badan

Asam jawa kaya akan serat dan tidak berlemak. Mengonsumsi asam jawa tiap tiap hari dapat menopang turunkan berat badan. Ini sebab kadar flavonoid dan polifenol.

Selain itu, asam jawa termasuk memiliki kandungan asam hidroksisitrat, yang mengurangi nafsu makan. Cara kerjanya adalah dengan menghindar amilase. Enzim ini bertanggung jawab untuk membuat perubahan karbohidrat jadi lemak.

2. Mencegah tukak lambung

Senyawa polifenol didalam asam jawa, buah ini dapat menghindar luka atau bisul yang membuat tukak lambung.

3. Efektif didalam mengelola diabetes

Ekstrak biji asam jawa bersifat antiinflamasi dan dapat menstabilkan kadar gula darah. Selain itu, manfaatnya dapat mengembalikan kerusakan jaringan pankreas pada pengidap penyakit gula.

Tidak cuma bijinya, daun asam jawa termasuk memiliki kandungan antioksidan untuk menopang mengelola glukosa masuk ke didalam sel tubuh.

Hal ini termuat didalam jurnal ilmiah berjudul The Effect of Tamarind Leaves (tamarindus indica linn) plus Acarbose on Body Weight in Rats Type 2 Diabetes Mellitus Model di jurnal kebugaran Springer Nature.

4. Mencegah mual pada ibu hamil

Kehamilan umumnya dapat membuat mual, akibatnya ibu hamil [bumil] jadi tidak selera makan. Padahal, bumil perlu banyak asupan nutrisi untuk kebugaran tubuh dan janinnya.

Nah, kabar baiknya sayur asem dapat menghindar mual pada ibu hamil. Menjadikan sayur asem sebagai alternatif menu sehat yang menghindar mual, dapat menopang menambah selera makan bumil.

5. Alternatif sumber serat

Selain itu, sayur ini termasuk merupakan sumber serat yang enak sekaligus menyenangkan. Serat pada sayur ini terdapat pada kadar jagung, kacang panjang, dan juga labu siamnya.

bookmark_borderTak Sulit Membuat Kari Ayam Khas India, Ini Resepnya

Hidangan yang kaya rempah dan mempunyai cita rasa khas India ini ternyata enteng dibuat. Terkadang membuat kari ayam India nampak ribet, dikarenakan ada banyak bumbu serta rempah yang wajib digunakan dan dimasukan untuk membuat kari yang bisa kalian sambi bermain slot bonus 100 di depan .

berikut resep dan langkah menyebabkan Kari Ayam khas India:

Bahan Kari Ayam khas India

  • 1 kg dada ayam yang telah dipotong dadu
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 5 butir cengkeh
  • 5 butir kapulaga
  • 6 cm kayu manis
  • 1 buah bombay cincang
  • 7 siung bawang merah
  • 1buah jahe cincang
  • 3 sdt saus Madras Kari
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada putih
  • 1 buah kentang rebus dipotong dadu
  • 600cc air kardu
  • 100cc santan kelapa

Cara menyebabkan Kari Ayam khas India

Langkah pertama adalah menumis irisan bawang merah. Untuk apinya, menggunakan api sedang dan jangan terlampau besar. Setelah bawang merah wangi, anda dapat memasukkan bawang bombai.

Sebelum beranjak ke langkah selanjutnya, pastikan bawang bombai dan bawang merah mengeluarkan aroma yang wangi terutama dahulu. Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan jahe, tumis lagi sampai harum.

Lalu baru masukkan rempahnya, yakni bubuk ketumbar, bubuk kunyit, kayu manis, butir cengkeh, butir kapulaga, jinten bubuk.

Kemudian lanjutkan dengan menaikkan air kaldu secukupnya agar tidak terlampau kering sementara ditumis. Jika telah harum anda dapat memberi tambahan Madras Karinya.

“Madras Kari itu sebetulnya saus yang terdiri berasal dari rempah dan bumbu khas India, telah ada ketumbar, telah ada jinten ada kunyit dan lain-lain, jadi bumbu-bumbu khas India itu juga ada di saus Madras Kari,” tahu Hamdan.

Lalu kecuali seluruh bahan telah masuk anda dapat mengurangi apinya, sehabis itu baru memasukan potongan dada ayam. Dada ayam dapat diganti dengan potongan ayam lainnya seperti sayap dan paha.

Hamban mengatakan kecuali inginkan rasa kari ayam lebih otentik dapat menggunakan potongan sayap ayam. Masyarakat India, lanjutnya, gemar memasukkan potongan ayam yang mempunyai banyak tulang, seperti sayap, dalam kari.

Kamu juga dapat mengganti potongan ayam dengan daging sapi. Daging sapi has dalam dan has luar dapat digunakan sebagai bahan kari ini.

Setelah ayam dimasukkan lalu disusul dengan air kaldu 600 cc. Aduk sampai rata dan seluruh bumbu serta rempah telah tercampur. Selanjutnya kecuali telah mulai tercampur rata masukkan kentang.

“Kita juga beri garam secukupnya dan lada putih,” tambah Chef Hamdan.

Kari ayam diaduk dan dimasak sampai air mendidih. Jika sudah, masukkan pengental. Untuk pengentalnya, dapat menggunakan santan.

Saat santan dimasukkan, jangan lupa untuk konsisten mengaduknya agar tidak pecah. Aduk konsisten kari ayam sepanjang 15 sampai 20 menit sampai air surut.

Santan dapat diganti dengan cream, yoghurt, lebih-lebih kecuali secara tradisional dapat menggunakan daun bayam yang di-blender. Kamu juga dapat memberi tambahan rasa pedas dalam kari dengan memberi tambahan bubuk cabai atau irisan cabai rawit.

“Tips-nya, kecuali berkenan pedas jangan masak cabai terlampau lama, masukkan cabai sementara seluruh telah dan nyaris matang. Karena makin lama lama cabai dimasak bakal makin lama pedas rasa karinya,” paparnya.

Kari ayam khas India juga dapat dipadu padankan dengan sayuran. Chef Hamdan memberi saran sayuran yang dapat digunakan dalam hidangan kari adalah sayuran kacang arab, sayur brokoli, dan juga paprika.

Jika kari mulai mengental, kari ayam khas India pun siap disajikan. Di India, kari ayam disantap dengan roti prata. Namun anda dapat nikmati kari ayam dengan nasi putih.

bookmark_border7 Resep Makanan khas Banten yang Enaknya Nendang

Jika jalan-jalan ke banten, satu hal yang kudu kamu laksanakan adalah coba beraneka macam kulier di sana. Tapi jikalau tak dapat dan selalu menginginkan mencobanya, termasuk bisa. Ada banyak resep makanan khas Banten yang dapat kamu cobalah sendiri di rumah. Berikut ini kami merangkum beberapa resep makanan khas Banten yang enaknya nendang.

1. Angeun Lada

Bahan:

  • 500 gr daging sapi

Bumbu utuh:

  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun walang
  • 2 cm lengkuas

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah
  • 4 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus daging sapi sampai matang, tiriskan dan potong-potong daging. Saring air rebusannya ambil secukupnya sebagai kaldu.
  • Sangrai dulu bumbu sampai sedap selanjutnya haluskan. Ikat simpul daun walang. Memarkan serai dan lengkuas.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun walang dan serai. Tumis sampai bumbu matang.
  • Masukkan daging, tumis sebentar sampai bumbu agar meresap.
  • Tuang air kaldu, masak tetap sampai daging empuk. Tes rasa, jikalau udah pas, angkat dan sajikan.

2. Nasi Bakar Sumsum

Bahan nasi:

  • 500 gr nasi
  • 3 batang serai
  • 6 lembar daun jeruk
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • daun kemangi secukupnya
  • minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabai keriting
  • 1 sdt lada

Bahan dan bumbu sumsum:

  • 300 gr sumsum sapi
  • 100 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 4 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus sampai harum. Memarkan serai, masukkan ke di dalam bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan cabai rawit yang udah dikerat-kerat. Tumis sampai bumbu matang.
  • Masukkan nasi, aduk rata bersama dengan bumbu. Masak sampai sedap. Angkat.
    Untuk sumsum, panaskan minyak. Tumis bawang putih yang udah dicincang, masukkan serai dan jahe yang udah dimemarkan bersama dengan daun jeruk.
  • Jika udah harum, masukkan sumsum tulang dan tumis sampai lembek. Masukkan Air dan beri sedikit garam. Aduk rata, angkat.
  • Ambil daun pisang, tata nasi secukupnya. mengisi bersama dengan sumsum tulang. Balut bersama dengan nasi lagi. Bungkus daun pisang. Lakukan sampai habis.
  • Bakar sepanjang 10-15 menit atau sampai daun pisang terbakar sedap. Angkat dan sajikan nasi bakar sumsum khas Banten.

Baca juga:

Beberapa Tempat Kuliner Halal Di Medan Yang Sayang Untuk Dilewatkan

Rekomendasi Tempat Pacaran yang Romantis di Jakarta

3. Sate Bandeng

Bahan:

  • 500 g ikan bandeng (sekitar 3 ekor)
  • 200 gr kelapa parut
  • 100 ml santan kental
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • minyak goreng secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1/4 sdt jintan

Cara membuat:

  • Buang mengisi perut, insang dan sisik ikan bandeng. Cuci bersih.
  • Pukul-pukul badan bandeng jangan sampai kulitnya sobek. Jika daging udah merasa hancur, patahkan ekornya. Tarik badannya sampai bunyi keretak, agak tekuk kanan kiri agar lembek. Tarik duri lewat insang.
  • Kerok dagingnya dan hancurkan di wadah lainnya. Bersihkan dari duri yang tampak.
  • Sangrai daging bandeng lumayan sampai matang, sisihkan.
  • Sangrai kelapa parut sampai agak kering dan mengeluarkan aroma harum. Angkat.
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daging bandeng, kelapa sangrai, garam dan gula. Aduk rata dan masak sampai sedap. Angkat.
  • Setelah agak dingin, campurkan bersama dengan telur dan santan. Isikan terhadap kulit bandeng sampai penuh. Jepit bersama dengan bilah bambu atau ikat bersama dengan tali. Bungkus ikan dua lapis bersama dengan daun pisang, semat.
  • Bakar sate bandeng sampai masak dan daun terpanggang merata sepanjang kurang lebih 20 menit.
  • Bolak-balik agar merata. Angkat.
  • Potong-potong dan sajikan bersama dengan nasi hangat, sambal dan sayur lalapan.

4. Ayam Gerem Asem

Bahan:

  • 1 kg ayam kampung, potong-potong

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt gula jawa
  • garam secukupnya

Bumbu utuh dan iris:

  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 buah belimbing wuluh

Cara membuat:

  • Rebus ayam kampung sampai masak dan empuk. Jika menginginkan sistem lebih cepat, presto ayam sepanjang 20 menit, jikalau uap panas udah hilang, membuka dan tiriskan ayam. Saring air kaldunya ke di dalam panci lain.
  • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang.
  • Panaskan ulang kaldu ayam, tambahkan air jikalau kurang dan agar tidak amat kental. Masukkan bumbu halus ke dalamnya.
  • Potong-potong cabai, tomat dan belimbing. Memarkan jahe, lengkuas dan serai. Masukkan seluruh bumbu utuh ke di dalam kaldu yang mendidih.
  • Masukkan ulang ayam. Tes rasa, tambahkan gula dan garam jikalau dirasa kurang pas. Angkat jikalau udah sedap.
  • Sajikan gerem asem khas Serang Banten yang sedap bersama dengan nasi hangat.

5. Rabeg Daging Kambing

Bahan:

  • 300 gr daging kambing (bisa diganti daging sapi)
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang kayu manis
  • 2 buah kapulaga
  • 4 ruas jahe, memarkan
  • 5 sdm kecap manis
  • gula dan garam secukupnya
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • air panas secukupnya
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 1/4 biji pala
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt adas

Cara membuat:

  • Rebus daging sampai matang, tambahkan sereh dan daun jeruk agar empuk dan menunjang menghalau baunya. Angkat dagingnya. Iris tiopis-tipis.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kapulaga, kayu manis, dan jahe, masak bumbu sampai matang.
  • Masukkan daging dan air panas secukupnya sampai merendam daging. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak ulang sampai daging empuk dan rasanya pas.
  • Jika air udah menyusut dan mengental, angkat.

Tips:

Jika menginginkan daging empuk, dapat dimasak dulu bersama dengan panci presto atau potong daging tipis-tipis.

Rabeg daging kambing siap dinikmati bersama dengan nasi hangat.

bookmark_borderResep Gudeg Jogja yang Sedap Ngangeni

Rasa kangen kota Jogja bisa kamu tebus dengan menikmati gudeg. Makanan khas Jogja ini bisa dibuat sendiri dengan bumbu segar dan sedap. Gudeg yang dibuat dari nangka muda merupakan makanan ikonik Jogjakarta. Dimasak dengan bumbu dan santan hingga warnanya kecokelatan dan manis gurih rasanya.

Baca Juga : Rekomendasi Beberapa Tempat Makan di Aceh Yang Cocok untuk Wisata Kuliner

Membuat gudeg sendiri tak sesulit yang dibayangkan. Asalkan memakai nangka muda yang bagus kualitasnya dan bumbu komplet, gudeg enak bisa kamu dapatkan. Bisa dibuat versi kering atau mau yang sedikit berkuah.

Satu lagi resep rahasianya adalah kesabaran. Karena memasak gudeg merupakan ‘slow cooking’ yang perlu waktu lama. Kalau ingin membuat gudeg sendiri ikuti resep dan tips berikut ini.

Total Waktu Penyajian : 120 Menit
Untuk Penyajian : 30 Porsi
Judul Resep : Resep Gudeg Jogja yang Sedap Ngangeni
Kategori : Sayur
Masakan : Gudeg Jogja
Durasi Persiapan : 30 Menit
Durasi Masakan : 120 Menit
Total Durasi : 150 Menit

Bahan :
  • 1 kg nangka muda
  • 5 butir telur ayam rebus, kupas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 120 g gula Jawa yang cokelat tua
  • 1.5 liter santan sedang
  • 500 ml santan kental
  • Bumbu:
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 potong terasi
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Sambal goreng krecek
  • Opor ayam
  • Sambal bajak
Cara Membuat :
  1. Potong nangka muda berbentuk dadu besar. Rebus nangka muda dalam air atau air kelapa tua secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan nangka muda.
  2. Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan hingga halus benar.
  3. Masukkan nangka muda dan telur ke dalam panci. Tuangi santan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula merah.
  4. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuahnya susut.
  5. Tuangkan santan kental. Masak dengan api hingga kuah benar-benar susut. Matikan api.
  6. Sajikan gudeg dengan pelengkapnya.

Tips:

1. Untuk membuat gudeg yang enak pilih jenis nangka muda yang merah. Teksturnya kokoh dengan warna agak cokelat kemerahan.

2. Untuk mendapatkan warna merah cokelat, bisa dipakai daun jati atau daun jambu biji yang ditaruh di bagian bawah panci.
3. Jika suka gudeg kering, masak gudeg hingga airnya benar-benar habis atau hampir kering.
4. Untuk sisa gudeg bisa disimpan dalam wadah bertutup dan taruh di lemari es. Hangatkan kembali dengan cara dikukus.

bookmark_borderResep Masakan Daerah yang Mudah Dibuat, Nikmatnya Menggoyang Lidah

Indonesia dikenal kaya bakal kuliner yang menggugah selera. Dari Sabang hingga Merauke, banyak makanan khas area yang menjadi identitas dan lekat bersama dengan budaya setempat.

Saat seseorang mengunjungi suatu wilayah, maka tidak bakal melepaskan peluang untuk nikmati makanan khas setempat. Kalau anda pengin makan makanan khas suatu daerah, tetapi jaraknya benar-benar jauh dari area tinggalmu, kali ini cobalah matang sendiri di rumah.

Berikut ini ada resep masakan area yang enteng dibuat. Cobain satu per satu, yuk!

1. Mi aceh

  • Bahan-bahan:

200 gram mi kuning basah
100 gram daging sapi, potong dadu
5 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
1 batang daun bawang, iris halus
50 gram taoge
1/2 sendok teh cuka
1 gelas air
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
gula pasir secukupnya
kecap manis secukupnya
minyak goreng secukupnya

  • Bumbu halus:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit
1 buah kapulaga
2 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh lada bubuk
¼ sdt jintan

  • Bahan pelengkap:

emping melinjo secukupnya
acar secukupnya
bawang merah goreng secukupnya

  • Cara menyebabkan mi aceh:

Panaskan minyak bersama dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih iris. Tambahkan bumbu halus. Aduk merata hingga baunya harum.
Masukkan daging sapi. Aduk rata dan tumis hingga daging matang.
Masukkan tomat dan taoge. Aduk kembali hingga layu.
Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cuka, dan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan mi kuning basah, daun bawang, dan air. Aduk rata, selanjutnya biarkan air menyusut. Matikan api.
Tuang mi ke di dalam piring saji. Tambahkan emping melinjo, acar, dan bawang merah goreng cocok selera.
Mi aceh siap untuk disajikan.

Baca juga:

10 Gudeg Enak di Jogja, Ada yang Buka Sampai Subuh!

Resep Soto Tangkar Khas Betawi Yang Gurih Dan Segar

2. Soto padang

  • Bahan-bahan:

1 kg daging sapi campur tulang
4 liter air
minyak goreng secukupnya

  • Bahan cemplung:

3 batang serai, digeprek
5 lembar daun salam
4 batang daun bawang, iris halus
6 lembar daun jeruk
7 buah kapulaga
12 kelopak bunga lawang
10 buah cengkih
2 batang kayu manis

  • Bumbu halus:

15 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 ruas lengkuas
3 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sendok makan pala bubuk
2 sendok makan ketumbar bubuk
4 sendok teh lada bubuk
garam secukupnya

  • Bahan pelengkap:

bihun secukupnya, rendam air panas sebentar
kerupuk merah secukupnya
bawang merah goreng secukupnya
seledri secukupnya
kecap secukupnya
cuka secukupnya
sambal secukupnya

  • Cara menyebabkan soto padang:

Rebus daging sapi bersama dengan api sedang hingga mendidih. Buang buihnya.
Masukkan seluruh bumbu cemplung. Rebus kembali daging hingga benar-benar empuk.
Sembari merebus daging, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke di dalam rebusan daging. Aduk rata dan matang lebih dari satu saat. Koreksi rasanya dan matikan api.
Ambil daging dari di dalam kuah. Iris agak tipis, selanjutnya goreng hingga garing.
Tata daging dan bihun di dalam mangkuk saji. Siram bersama dengan kuah soto.
Tambahkan kerupuk, sambal, bawang goreng, seledri, bawang merah goreng, kecap dan cuka.
Soto padang siap untuk disajikan.

3. Lempah kuning khas Bangka Belitung

  • Bahan-bahan:

2 ekor ikan tenggiri ukuran sedang
2 sendok makan air perasan jeruk nipis
2 liter air
3 buah tomat, potong kecil
1/2 buah nanas, potong kecil
3 batang serai, memarkan
2 sendok makan air asam jawa
2 ruas lengkuas, memarkan
10 buah cabai rawit
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya

  • Bumbu halus:

10 buah cabai merah keriting
7 siung bawang putih
10 butir bawang merah
3 ruas kunyit bakar
1 sendok teh terasi, sangrai
3 butir kemiri

  • Cara membuat:

Bersihkan ikan tenggiri. Lumuri bersama dengan air perasan jeruk nipis. Potong menjadi lebih dari satu anggota dan bilas bersama dengan air mengalir.
Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga keluar aroma harum.
Masukkan ikan tenggiri, nanas, cabai, air asam jawa, tomat, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan menunggu hingga ikan matang. Matikan kompor.
Tuang ikan dan kuahnya di dalam piring saji.
Lempah kuning khas Bangka Belitung siap disajikan.

4. Mi bangka

  • Bahan-bahan:

200 gram mi basah, rebus sebentar
50 gram taoge, seduh air panas sebentar
2 bonggol sawi hijau, potong dan bilas bersama dengan air hangat
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm kecap asin dengan
1/2 sendok teh kecap manis
3 sendok makan minyak bawang putih
bawang merah goreng secukupnya

  • Bahan ayam:

3 buah paha ayam
200 ml air untuk kaldu
100 ml air untuk tumisan
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk

  • Bahan pelengkap:

kuah kaldu ayam secukupnya
jeruk lemon cui secukupnya
saus sambal secukupnya

  • Cara menyebabkan mi bangka:

Buat bahan ayamnya terutama dahulu. Rebus ayam bersama dengan air hingga mendidih. Buang airnya, selanjutnya rebus kembali dan saring.
Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam, selanjutnya aduk rata dan tumis hingga ayam beralih warna.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, lada, dan air. Aduk rata hingga  air menyusut habis dan ayam matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
Siapkan mangkuk saji. Tuang kecap asin, kecap manis, dan minyak bawang.
Masukkan mi dan aduk rata. Tambahkan ayam, taoge, sawi, daun bawang, dan bawang goreng di atas mi.
Mi bangka siap untuk disajikan.

5. Seblak khas Bandung

  • Bahan-bahan:

100 gram kerupuk bawang warna putih
100 gram makaroni
5 butir bakso, iris kecil
1 buah sosis, iris kecil
1 butir telur, kocok lepas
1 batang sawi hijau, iris kira-kira 5 cm
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml air
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
lada bubuk secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng secukupnya

  • Bumbu halus:

3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kencur

  • Cara menyebabkan seblak:

Rebus kerupuk dan makaroni secara bergantian hingga empuk. Tuang sedikit garam dan minyak goreng, agar tidak lengket.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur kocok. Aduk merata.
Tambahkan kerupuk dan makaroni. Aduk kembali.
Tuang air sedikit demi sedikit, sawi hijau, daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk dan menunggu hingga air menyusut. Koreksi rasanya dan matikan api.
Seblak khas Bandung siap untuk disajikan.

bookmark_borderResep Soto Tangkar Khas Betawi Yang Gurih Dan Segar

Soto daging sapi khas Betawi ini berkuah santan dan gurih mantap rasanya. Dipadukan dengan tomat dan suun rasanya makin enak, apalagi saat hangat. Selain soto daging berkuah susu yang dikenal sebagai soto Betawi, masyarakat Betawi juga punya soto tangkar. Meskipun sudah agak jarang ditemui, soto tangkar ini dulu sering dijajakan keliling dengan gerobak.

Baca Juga : Resep Bumbu Rendang Daging yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Tangkar atau iga sapi dimasak bersama santan hingga empuk lalu diberi bumbu rempah. Disajikan dengan potongan tomat, daun bawang dan taburan bawang merah goreng dan sambal rawit rebus.

Kini soto tangkar tak hanya dari daging iga sapi, bisa juga memakai daging sapi berlemak. Pembaca detikfood,Anisah membagikan resep Soto Tangkar racikannya. Kamu bisa melihat cara pembuatannya di resep berikut ini.

Resep Soto Tangkar

Total Waktu Penyajian : 60 Menit
Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Soto Tangkar
Kategori : lauk
Masakan : daging
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 45 Menit
Total Durasi : 60 Menit
Bahan :
  • 350 g daging sapi
  • 500 ml santan
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit bakar
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • 100 g bihun/suun, rendam hingga lunak
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • jeruk limau
  • cabe rawit ulek
Cara Membuat Soto Tangkar:
  1. Rebus daging dalam air secukupnya sampai empuk. Angkat lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto.
  2. Tumis Bumbu Halus sampai harum. Masukkan ke dalam air kaldu. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai mendidih.
  3. Tambahkan garam, merica dan kecap manis, Tuang santan,masukan kembali daging masak sampai bumbu meresap lalu angkat.
  4. Siapkan mangkok saji, tambahkan suun/bihun, tuang daging serta kuah ke dalam mangkuk.
  5. Tambahkan tomat, bawang goreng dan cabe rawit ulek.
  6. Sajikan selagi panas.

Tips membuat Soto Tangkar:

1. Jika suka kuah soto tangkar yang berlemak dan gurih, gunakan daging sapi sandung lamur.
2. Agar lebih gurih enak rasanya, sajikan soto tangkar dalam keadaan panas.

bookmark_borderResep Bumbu Rendang Daging yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Rendang adalah menu masakan khas Minang, Sumatera Barat. Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk meracik resep bumbu rendang daging sederhana? Wajib tahu! Bahan utama meracik resep bumbu rendang daging adalah bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, jahe, ketumbar, kunyit, serai, daun jeruk, gula, garam, santan dan daun salam.

Baca Juga : Beberapa Cara Membuat Burger Dirumah

Rendang khas Minang identik diolah dengan daging sapi. Meski begitu, resep bumbu rendang daging juga cocok digunakan untuk memasak rendang daging ayam, kambing, hingga kerbau, loh.Agar tercipta rasa gurih pas dari olahan rendang, pastikan tambahan santan untuk resep bumbu rendang daging mengikuti patokan 1:3 antara daging dan rendang. Selamat mencoba!

1. Resep Bumbu Rendang Daging Khas Padang

Bahan resep bumbu rendang daging khas Padang:

– 1/2 kg daging sapi tanpa lemak

– 1/4 kg santan kental atau 300 ml

– 10 buah bawang merah

– 5 buah bawang putih

– 1/2 ons cabai merah keriting

– 1 cm jahe

– 1 cm lengkuas memarkan

– 1 sdt ketumbar

– 2 batang serai geprek terlebih dahulu

– 2 biji asam kandis

– 2 lembar daun jeruk

– 3 lembar daun salam

– 1 lembar daun kunyit

– Garam secukupnya

– Gula pasir secukupnya

Resep bumbu rendang daging khas Padang:

– Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.

– Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.

– Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. Kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.

– Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.

– Usahakan terus diaduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan agak mengering.

– Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

2. Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Original

Bahan resep bumbu rendang daging sapi original:

– 500 gr daging

– 1 batang serai geprek

– 3 lembar daun jeruk

– 2 lembar daun salam

– 1 sdt kaldu sapi dan garam

– 1/2 sdt jintan bubuk

– 1/2 sdt merica bubuk

– 1 ruas lengkuas geprek

– 2 cm kayu manis

– 1 sdt gula merah

– Jeruk nipis

– 500 ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu halus resep bumbu rendang daging sapi original:

– 4 siung bawang putih

– 6 butir bawang merah

– 2 butir kemiri

– 1/2 sdt ketumbar

– 3 cabai merah besar (buang bijinya)

– 2 cm kunyit

– 3 cm jahe

Resep bumbu rendang daging sapi original:

– Langkah pertama, cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi.

– Setelah itu, haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang.

– Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

– Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

– Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

3. Resep Bumbu Rendang Daging Khas Medan

Bahan resep bumbu rendang daging khas Medan:

– 1 kg daging sapi

– 250 gram kentang

– 2 santan kelapa tua (pisah kental dan encer)

– 1/2 butir kelapa parut gongseng (haluskan)

– 3 lembar daun salam

– 3 btg serai

– 4 ruas lengkuas

– 3 ruas jahe

– 7 lembar daun jeruk

– 4 lember daun kunyit

– 1 bunga lawang

– 2 btg kayu manis

– 5 kapulaga

– Gula

– Garam

– Lada

– Air asam jawa

Bumbu halus:

– 20 bawang merah

– 14 bawang putih

– 2 ruas kunyit

– 4 kemiri

– 1 2 sdm ketumbar

– 100 gr cabai keriting

– 8 rawit merah

Resep bumbu rendang daging khas Medan:

– Masukkan daging dan semua bumbu dalam wajan. Nyalakan api hingga keluar air dan biarkan mengering.

– Masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih, lalu aduk hingga menyusut setengahnya.

– Masukkan santan encer dan aduk sampai matang kurang lebih 1 jam hingga keluar minyaknya.

– Masukkan serundeng halus dan kentang.

– Kecilkan api, masukkan air asam jawa. Aduk terus hingga kentang matang dan kuah menjadi kering.

4. Resep Bumbu Rendang Daging yang Kering

Bahan resep bumbu rendang daging yang kering:

– 1 kg daging sapi bagian paha

– 2500 ml santan dr 3 btr kelapa tua parut

– 3 btg serai digeprek

– 8 lembar daun jeruk

– 5 Iembar daun salam

Bumbu halus resep bumbu rendang daging yang kering:

– 250 gr cabai keriting merah dan rawit

– 250 gr bawang merah

– 8 siung bawang putih

– 1 sdt jintan

– 1 sdt adas

– 1 butir pala

– 5 butir cengkeh

– 3 butir kemiri

– 1 sdt merica

– 4 sdm ketumbar

– Seruas jahe

– Seruas lengkuas

– Seruas kunyit

– Garam, gula secukupnya

Resep bumbu rendang daging yang kering:

– Potong-potong daging kira-kira 1 kg jadi 20 potong.

– Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk perlahan. Cara mengaduknya seperti orang menimba. Santan diaduk di bagian permukaannya, diambil sedikit demi sedikit dengan sendok sayur. Timba-timba santan hingga mendidih sekitar 15 menit.

– Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong.

– Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.

bookmark_borderBeberapa Cara Membuat Burger Dirumah

Hamburger atau seringkali disebut burger, identik situs slot spaceman dengan isi patty berbahan daging dan tambahan sayur tertentu. Sayangnya, selama ini burger dianggap sebagai salah satu ‘junkfood’ atau istilah untuk makanan tidak sehat.

Burger sebenarnya terlahir dari Kota Hamburg di Jerman, itulah alasan memiliki nama ‘Hamburger’. Banyak orang yang keliru, mengira bahwa kata ‘ham’ yang berasal dari ham, bagian daging babi atau daging asap dari sapi.

Seiring perkembangan, jenis burger pun menjadi bermacam variasi dengan isian yang unik namun tetap lezat. Dikutip dari berbagai sumber, merdeka.com telah rangkum beberapa cara membuat burger sehat, enak, dan mudah dicoba.

1. Burger Daging Butter Sauce

Bahan Burger Daging Butter Sauce 2 pcs roti burger200 gram daging sapi cincang dengan lemak2 lembar keju slice1 buah tomat1 buah bawang bombaiIceberg lettuce secukupnyaMentega secukupnyaSaus tomat secukupnyaGaram secukupnyaLada hitam secukupnyaSelada secukupnya Butter Sauce 3 sdm mentega1 sdm perasan air lemon1 siung bawang putih cincang1 sdt peterseli cincangGaram secukupnya

Cara Membuat Burger Daging Butter Sauce

Pertama, uleni daging cincang sebentar, lalu taburi dengan garam dan lada. Kemudian cetak menjadi lingkaran sesuai dengan ukuran roti burgernya. Panaskan margarin di atas panggangan wajan, lalu masak daging cincang. Cukup dibalik sekali saja. Jika kedua sisi telah matang, letakkan keju di atas daging lalu tutup sebentar. Biarkan keju meleleh dengan sempurna. Kemudian proses membuat Butter Sauce. Campurkan semua bahan secara merata.

Kemudian bentuk adonan menjadi kotak atau bola kecil, lalu dibungkus menggunakan plastik. Simpan sejenak dalam kulkas. Panggang roti burger dengan margarin, hinnga berubah warna kecoklatan. Terakhir, mulai menyusun burger. Letakkan roti, lettuce atau selada, irisan tomat, bawang Bombay, daging burger, dan butter sauce. Baru ditutup dengan roti satunya lagi. Burger Daging Butter Sauce siap dinikmati dan pastinya mengeyangkan.

2. Burger Tempe

Bahan Burger Tempe2 pcs roti burger2 butir telur7 buah tempe1 buah tomat bawang bombai3 lembar SeladaSaus pedas atau tomatMayonaiseKaldu bubuk secukupnya (jika suka)

Cara Membuat Burger Tempe

Pertama, kukus semua tempe selama 10 hingga 15 menit. Jika sudah empuk, tiriskan dalam baskom lalu tempe ditumbuk kasar. Tambahkan 1 butir telur, merica, garam, dan kaldu bubuk. Uleni dan aduk sampai tercampur sempurna. Bentuk adonan tempe menjadi lingkaran pipih sesuai ukuran roti burger. Panggang tempe dengan Teflon yang telah diolesi mentega atau sedikit minyak.

Pelan-pelan saja dan cukup sekali balik, supaya adonan tidak hancur. Iris dan siapkan semua sayuran. Lalu panggang kedua roti hingga berubah kecoklatan. Masak 1 telurnya seperti telur ceplok, namun dicetak membentuk bulat pipih juga supaya nampak seras. Tata burger seperti cara sebelumnya di atas. Burger Tempe pastinya nikmat dan sehat, siap dihidangkan.

3. Burger Tahu

Bahan Burger Tahu2 pcs roti burger1 slice kejuSelada atau lettuce, sesuai selera1 butir telur4 kotak tahu putih ukuran sedang, diperas airnya3 sdm tepung terigu1 batang daun bawang cincang2 siung bawang putih, digeprek lalu cincang halusMentega dan minyak goreng secukupnyaGaram secukupnyaMerica bubuk secukupnyaKaldu bubuk secukupnya (jika suka)

Cara Membuat Burger Tahu

Tumbuk halus tahu putih dan buang airnya. Lalu tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan kaldu. Uleni dan aduk hingga merata. Bentuk adonan tahu menyerupai daging burger. Panaskan minyak dalam teflon dan masak adonan tahu tadi.

Balik sisi secara perlahan, tunggu hingga matang dan berubah kuning keemasan. Lalu letakkan keju di atas adonan, tutup sebentar hingga keju meleleh. Sesudah itu, panggang roti burger. Terakhir, susun burger dan sayuran. Burger Tahu sangat cocok dinikmati dengan saus dan mayonnaise.

4. Burger Ayam Lezat

Bahan Burger Ayam Lezat500 gram daging ayam cincang, tanpa kulit2 butir telur ayam3 sdm tepung roti1 buah bawang bombai1 sdt minyak wijen, bisa ganti mentegaGula pasir secukupnyaGaram secukupnyaKaldu jamur secukupnyaKaldu ayam secukupnyaMerica bubuk secukupnyaBahan Roti Burger200 gram tepung terigu kualitas bagus25 gram tepung protein30 gram butter1 sachet susu bubuk plain4 gram ragi bubuk30 gram gula pasirGaram secukupnya

Cara Membuat Burger Ayam Lezat

Buat rotinya terlebih dahulu. Pertama membuat biang, masukkan ragi dalam air hangat 1 sendok makan saja. Tunggu hingga berbuih sekitar 10 menit. Masukkan semua bahan roti dalam wadah, kecuali butter. Uleni hingga cukup kalis, masukkan butter dan garam. Jika sudah cukup kalis, tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap dan tunggu selama 45 menit.

Uleni lagi adonan roti burger, lalu bentuk bulat menjadi 10 buah. Setelah di susun rapi dalam Loyang, diamkan lagi selama 45 menit. Panaskan oven selama 10 menit dulu, baru kemudian masukkan Loyang berisi adonan roti. Tunggu hingga roti matang, kira-kira 20 menit., bergantung jenis ovennya.

Membuat Daging Burger

Langkah selanjutnya, daging ayam campur dengan bumbu yakni, kaldu, gula pasir, merica, minyak wijen dan aduk sebentar. Tambahkan telur, aduk lagi secara merata. Jika sudah cukup tercampur, bentuk adonan menjadi bulat pipih dan dipanggang hingga matang. Panggang roti dan daging seperti cara sebelumnya. Terakhir, susun seluruh selada dan daging dalam roti. Burger Ayam Lezat siap disajikan dan menghangatkan suasana rumah.

5. Burger Ikan

Bahan Burger Ikan300 gram daging ikan kakap merah yang sudah dicincang halusRoti buns burger secukupnya, sekitar 6 – 121 butir telur dikocok lepas1 siung bawang putih parut1 batang daun bawang cincang2 sdm tepung panirGaram secukupnyaMerica bubuk secukupnyaMinyak untuk menggoreng secukupnyaBahan Lapisan Daging Burger100 gram tepung panir putih1 butir Telur kocokBahan Tambahan5 lembar Daun selada1 Mentimun iris tipisTomat1/2 batang keju diparutSaus tomatMayonnaise

Cara Membuat Burger Ikan

Dagingburger : campurkan ikan kakak dengan tepung panir, telur, daun bawang, merica bubuk, bawang putih, dan garam. Uleni dan cetak adonan menjadi bulat pipih mirip buger, sampai habis. Lumuri adonan ikan dengan bahan lapisan. Celupkan dalam telur kocok, lalu tepung panir putih.

Goreng adonan burger ikan tadi dalam minyak goreng panas hingga matang dan berubah kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Terakhir susun, seluruh bahan membentuk burger yang cantik. Sajikan Burger Ikan sehat Anda dengan saus dan mayonnaise, pasti jadi favorit keluarga.

Itulah beberapa cara membuat burger yang sehat, enak dan mudah dicoba. Pastinya praktis untuk melatih anak-anak berinovasi dengan makanan kesukannya. Selamat bereksperimen.

bookmark_borderInilah Resep Seblak Ala Rafael SM*SH yang Wajib Dicobain!

Akhir-akhir ini Rafael SM*SH kembali viral! Bukan karena grup-nya sedang merilis lagu baru atau kembali menayangkan Cinta Cenat Cenut, tetapi karena seblak!

Ya, pria dengan nama asli Rafael Landry Tanubrata ini berhasil membuat netizen ngiler karena resep seblak yang ia bagikan melalui akun media sosialnya, TikTok.

Pada akun dengan username @rafael_1616 tersebut, ia memang sering kali membagikan resep masakan ala khas Garut atau Sunda. Selain itu, yang membuat orang tertarik untuk mencoba adalah bagaimana cara Rafael menikmati makanan tersebut. Ia terlihat sangat menikmati seblak buatannya tersebut.

Berbeda dari seblak pada umumnya, seblak yang dibuat oleh Rafael terlihat tidak berkuah namun tetap basah.

Bahan utama dari seblak ini pun bukan mie atau kwetiaw, melainkan keripuk keriting yang kecil-kecil. Rafael sendiri menyebut seblak ini sebagai seblak coet yang memang merupakan makanan khas Bandung.

Rasa dari seblak ini sendiri pedas dan gurih, sehingga membuat banyak orang penasaran dengan bagaimana cita rasa dari seblak asli Bandung tersebut.

Berikut ini kami akan memberikan resep seblak khas Rafael Tan atau seblak Coet yang wajib untuk kamu coba:

Bahan

– Kerupuk keriting warna putih, rebus hingga empuk

Bumbu

– Bawang putih: 5 siung, kupas bersih

– Kencur: dua jari

– Cabai merah: 3 buah

– Cabai hijau: 7 – 10 buah

– Daun bawang: 2 buah, iris tipis

– Minyak goreng 3 – 5 sendok makan

– Gula

– Penyedap rasa

– Garam (opsional)

Cara Membuat

– Uleg semua bahan tersebut kecuali daun bawang

– Panaskan minyak goreng

– Aduk minyak goreng bersamaan dengan bumbu yang sudah diuleg tersebut, lalu tambahkan daun bawang dan bumbu lain, seperti gula, garam, dan penyedap rasa

– tambahkan kerupuk yang sudah di rebus, lalu kembali aduk

– Seblak ala Rafael SM*SH sudah siap di santap.

Nah, bagaimana? Mudah bukan untuk membuat seblak ala Rafael Tan? Jadi apakah kamu tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah?