Tubuh yang sehat adalah dambaan setiap orang. Salah satu cara untuk mendapatkannya adalah dengan menjaga asupan nutrisi serta gizi yang seimbang dalam tubuh. Itulah kenapa banyak yang mencoba berbagai program diet untuk menjaga bentuk tubuh tetap ideal. Nah, kalau kalian jugua sedang menjalani program diet, di bawah ini ada beberapa resep makanan sehat dan enak untuk diet.
1.Brokoli Ayam Lada Hitam
Bahan:
- 1 brokoli (potong, rendam pakai air garam, tiriskan)
- ½ bombay, potong kotak
- cabai iris
- 60-70 gram dada ayam fillet, potong
- 1 sachet saus lada hitam
Cara memasak:
- Tumis dada ayam tanpa minyak hingga berubah warna.
- Tuang saus lada hitam, tuang air secukupnya. Masak hingga matang.
- Masukkan cabai dan brokoli. Masak sebentar, masukan bombay.
- Masak hingga kuah mengental.
2.Sayur Bayam Kecambah
Bahan:
- ½ ikat bayam
- sejumput kecambah
Bumbu:
- bawang merah
- sedikit garam
- ½ sdt minyak ziatun untuk menumis
- bawang putih
- cabai
Cara memasak:
- Tumis bawang dan cabai.
- Masukkan daun bayam, masak sampai layu.
- Tambahkan kecambah. Beri sedikit garam.
3.Cream Sup
Bahan:
- 200 gram ayam fillet
- minyak goreng secukupnya
- roti tawar panggang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 4 sdm tepung terigu + 100 ml air
- 300 ml susu cair
- 400 ml air
- 4 buah bakso, potong dadu
- ½ bawang bombay, potong dadu
Cara memasak:
- Rebus ayam sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.
- Rebus wortel sampai empuk di kuah ayam.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan susu cair, garam, dan lada. Masak sampai mendidih.
- Campur ke dalam panci kuah rebusan ayam, masukkan lagi ayam. Beri bakso, aduk rata.
- Tambahkan campuran terigu, masak sampai agak kental.
4.Roti Mangga
Bahan:
- 1 slice roti gandum
- 2 telur
- brokoli
- mangga
Cara memasak:
- Orak arik telur bersama brokoli tanpa minyak hingga matang.
- Sajikan dengan roti dan irisan mangga.
5.Chicken Steak
Bahan:
- 1/2 dada ayam (iris tipis, beri garam, black pepper dan sedikit minyak wijen, sisihkan)
Bahan saus:
- 3 bawang putih cacah halus
- larutan maizena
- minyak secukupnya
- 1/2 bombay iris
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula jawa
- 1 sdm gula pasir
- lada hitam bubuk
- 1 daun salam
- bubuk cabai
- 1/4 sdt pala bubuk
- 700ml air
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, putih, dan bombay. Tuang air, semua saus, dan bumbu. Aduk rata lalu beri larutan maizena dan masak hingga mendidih.
- Panggang ayam sampai matang.
- Sajikan ayam bersama saus steak dan beri sayuran.
6.Ayam Pedas Manis
Bahan:
- 100 gram ayam dada fillet
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 1 siung bawang putih cincang
- perasan lemon
- 1 buah tomat potong dadu
- daun bawang, ambil bagian putihnya
- 1 sdm pasta tomat
Cara memasak:
- Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.
- Panaskan pan, masukkan rendaman ayam.
- Beri sedikit air, masak hingga matang.
- Masukkan tomat, masak sebentar.
7.Steak Tempe
Bahan:
- 1/2 papan tempe
- 2 sdm tepung gluten free
- 1/2 sdt lada putih
- himsalt secukupnya
- minyak kelapa
Bahan saus:
- 6 siung bawang putih, potong kecil
- himsalt secukupnya
- air secukupnya
- 1/2 siung bombay, iris sesuai selera
- gula aren sesuai selera
- 1 sdm minyak kelapa
- 2 buah tomat, haluskan
- lada hitam utuh, ulek kasar
- kecap manis organic secukupnya
Cara memasak:
- Kukus tempe sampai matang. Kemudian haluskan.
- Campur tempe dengan tepung, lada putih, dan garam.
- Bentuk sesuai selera, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay, aduk sampai layu.
- Masukkan semua bahan lain kecuali garam. Masak sampai mendidih.
- Matikan api, beri garam lalu aduk rata.
- Tuang saus ke steak tempe.
8.Ramen Diet
Bahan:
- 3 cm jahe iris kecil2
- 1500 ml air
- 2 sdm fiber cream
- 6 bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap
- 4 bawang putih
- 2-4 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 5 cabai
Pelengkap:
- Sawi
- tahu
- mie
- telur rebus
- dada ayam
- jagung manis
- wortel
Cara memasak:
- Rebus air, masukkan dada ayam dan beri kecap asin.
- Cacah bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masukkan ke rebusan ayam.
- Masukkan jahe, garam, gula pasir, dan penyedap. Masak kurang lebih 20 menit.
- Tiriskan potongan ayam. Saring airnya, ambil bawang dan cabai lalu blender.
- Masak lagi air kuahnya. Tambahkan bawang dan cabai blender.
- Tuang fiber cream.
Itulah 8 resep menu diet yang bisa kalian coba. Semoga bermanfaat.